- 2023年10月10日
濃いショコラ シュークリーム｜モンテール
10月に入り、急に朝晩だけではなく、曇りや雨の日は肌寒くなる日が増えて…。もう秋というか？冬になってきている？そんな感じの今日この頃です。寒くなると無性に食べたくなるのはチョコレートではないだろうか？ […]
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プレーン生地
- 2023年10月9日
糖質を考えたプチシュークリーム、糖質を考えたプチエクレア｜モンテール
今年の夏は猛暑とあちこちで言われるくらいの夏だった。その影響で、9月に入っても残暑が厳しく…これ？残暑？真夏の気温じゃない？と思える日もかなりあったような…。フルーツもその残暑の影響をたっぷりといただ […]
- 2023年9月30日
たべる牧場みるくシュー｜ファミリーマート
シュークリームのクリームは、クレームパティシエール、クレームディプロマット、そして2層タイプのクレームパティシエールとホイップクリーム。そして生クリームのブレンドや牛乳を時間をかけて煮詰めて作り上げる […]
- 2023年6月28日
- 2023年7月1日
ロイヤルパークホテル「粋 IKI」｜シュークリーム（東京都中央区日本橋蛎殻町）
ホテルのブーランジェリーは、当たり前のようにパンとスイーツが並んでいる。日本では洋菓子店、パン屋と別れて存在しているのが多いのだが…。 ロイヤルパークホテル「粋 IKI」 日本橋・人形町のホテルと言え […]
- 2023年6月19日
- 2023年7月1日
パレスホテル東京「ペストリーショップ スイーツ＆デリ」｜スワンシュークリーム（東京都千代田区丸の内）
住所は東京都千代田区丸の内1-1-1。東京のど真ん中に位置する皇居が隣となる場所に歴史がある日本の玄関口とも言われるホテルがある。そのホテルの名は、パレスホテル東京。パレスホテルの歴史についてはこちら […]
- 2020年8月12日
- 2023年7月4日
森の朝のシュークリーム（東京都渋谷区元代々木町）
久々に東京編。ここのシュークリームは、少し変わっているから食べて欲しいと数人から教えていただいていたのだが、ふらっと立ち寄ると、シュークリームは、完売していたりと、全く縁のなかったパティスリー森の朝。 […]
- 2019年11月4日
- 2023年7月2日
一六本舗の自家製餡シュークリーム
このシュークリームが美味しい♪から食べてみてくださいと沢山の方からご連絡をいただいております。本当に有難うございます。出来る限り、食べてみようと思っているのですが、なかなか場所が…遠かったり…販売して […]
- 2019年7月7日
- 2023年7月1日
銀座コージーコーナーのシュークリーム｜午後の紅茶ストレートティーのジャンボシュークリーム
最近、話題になっているシュークリーム。遅ればせながら食べてみた。ロングセラーの人気商品のコラボ、、。そんなシュークリームってあり？ コンビニでもシュークリーム戦争 コンビニエンスストアでも大人気なシュ […]
- 2019年4月19日
- 2023年7月1日
和栗や のシュークリーム｜和栗シュー（東京都台東区谷中）
もはや東京の一大観光スポット。台東区谷中。そんなエリアに、週末は、行列ができる栗専門店に行ってみた。 和栗や 久々の東京エリア。過去に何回か？紹介した、通称「谷根千」（谷中、根津、千駄木）。多くの外国 […]
- 2018年6月22日
- 2023年7月1日
菓子工房ルスルスのシュークリーム（東京都台東区浅草）
新規予約が取れないお菓子教室でも有名なパティスリーには、ウルトラ濃厚なクレーム・パティシエールのシュークリームが存在する。久々に「濃厚」というキーワードのシュークリームを見つけたのである。 菓子工房・ […]
- 2018年1月19日
- 2023年7月1日
西洋菓子しろたえ（SIROTAE）のシュークリーム（東京都港区赤坂）
東京 赤坂。東京のど真ん中に1個190円のシュークリーム。しかもレアチーズケーキで有名な老舗洋菓子舗のシュークリーム。間違いなくトライすべき逸品なのである。2021年6月に再訪（加筆しました） 西洋菓 […]
- 2017年10月26日
- 2023年7月1日
シャンベルタンのシュークリーム｜ムースリーヌ、バナナシャンテ（栃木県宇都宮市）
フルーツを使ったシュークリームは、星の数ほど存在するが、生バナナを使用したシュークリームは…。そのシュークリームは、丁寧に仕上げた2層クリームとの相性も抜群。そんなシュークリームが、北関東最大の都市「 […]
- 2017年10月10日
- 2023年7月1日
レピドール田園調布店のシュークリーム｜シュー・ア・ラ・クレーム（東京都大田区田園調布）
老舗パティスリーが作るシュー・ア・ラ・クレーム。どこまでも丁寧な仕上げと少し大人向けにふったクリームの美味しさに脱帽だった。 レピドール田園調布店 東京 田園調布。言わずと知れた東京の高級住宅エリア。 […]
- 2017年9月12日
- 2023年7月1日
オザワ洋菓子店のシュークリーム（東京都文京区本郷）
最近は、こういうスイーツあるよ。というご連絡をいただけるので、そのスイーツを目指して行ってみると途轍もなく凄いシュークリームに巡り合うことがある。今回も…東京 本郷三丁目でそんなシュークリームを見つけ […]
- 2017年9月8日
- 2023年7月1日
マロニエ高幡不動駅前店のシュークリーム（東京都日野市）
甘いものを少しだけ食べたい！という気持ちを満たしつつ、罪悪感を感じさせない大きさ。そんなシュークリームが新撰組土方歳三ファンなら知っている場所（高幡不動駅）にあった。 マロニエ高幡不動駅前店 東京 日 […]
- 2017年8月31日
- 2023年7月1日
みるくの樹のシュークリーム｜カスターシュー（東京都台東区浅草）
柔らかいシュー生地は、今まで食べてきたシュークリームの中で、もしかして1番かもしれない。しかも驚く事に、クリームと一体化しているような感じの生地なのだ。そんなシュークリームが、東京の観光エリア「浅草」 […]