作りたて。日本のシュークリームの価値観を変えたと言っても良いのが、「ビアードパパ」。そんな「ビアード・パパ」の定番中の定番と呼べるシュークリームを食べてみた。 これだけのシュークリームを書いておきながら、「ビアードパパ」・・・
「パイシュー」の記事一覧
OTOWA FUJIYA（オトワフジヤ）のシュークリーム（東京都文京区大塚）
久々の東京編。既に東京シュークリームだと、150を超えるシュークリームを試食し、掲載しているシュークリーム向上委員会。沢山の情報を頂戴する中で「不二家のシュークリームが、ここ数年で、一番」と大絶賛していた情報を頂いたので・・・
村中甘泉堂のシュークリーム｜大黒シュー（福井県福井市）
「黒糖」、「きな粉」、「黒蜜」。一見…甘すぎるんじゃないか？と思うのだが、この組み合わせは、さすがと言えるレベルのシュークリームなのだ。しかもコスパ…。優れすぎている。 村中甘泉堂 福井県。サスペンス・ドラマでもよく出て・・・
ベーカリーショップアン・ホテルイースト21東京のシュークリーム｜パリ・ブレスト（東京都江東区東陽）
最近、話題のシュー生地を使用したケーキ。パリ・ブレスト。重ねて重ねて…何層？そんなパリ・ブレストに出会った。 ベーカリーショップアン・ホテルイースト21東京 今年の5月に紹介した「ベーカリーショップアン」。早くも2回目の・・・
ガトー・ド・ボワイヤージュのシュークリーム｜窯出しパイカスター・プレーン（東京都渋谷区渋谷）
久々にどちらを紹介して良いのか？迷う…そんなシュークリームが東京 渋谷にあった。ミルクカスタード派？それとも苦甘の塩キャラメルクリーム派？ ガトー・ド・ボワイヤージュ 渋谷東急東横店 東京 渋谷。食のテーマパークとも言え・・・
パティスリー・ラ・ヴィ・ドゥース新宿店のシュークリーム｜四谷シュー（東京都新宿区愛住町）
2層タイプの生地の食感と美味しさ、そしてクリームの滑らかさ。仕事の細かさと丁寧な感じが、わかるシュークリーム。手間暇たっぷりとかけられている仕上がりに、誰もが驚くはず。 パティスリー・ラ・ヴィ・ドゥース新宿店 東京 新宿・・・
モンレーヴのシュークリーム｜パリうまでシュー（東京都江東区亀戸）
下町らしい暖かさが色濃く残る、地域密着型のケーキ屋さんで「パリうまでシュー」を体験♪ モンレーヴ 東京都江東区。亀戸駅から徒歩5分の場所にある、赤いシェードが目印のケーキ屋さん「モンレーヴ」。。商店街の中にある、地域密着・・・
