「クッキー生地」の記事一覧

すっかり紹介したと思っていたが、有名店過ぎて、、、、漏れてました。誰もが知っているパティスリーというか？もはや洋菓子メーカーのANTENOR（アンテノール）。1978年に誕生したパティスリー。今では、当たり前の原材料にな・・・

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メロンの旬は、いつなのだろうか？そして、貰って嬉しいフルーツとして、昭和、平成、令和と変わらないのではないだろうか？そのメロンが、マスクメロンだったりしたら…そんなマスクメロンを使用したシュークリームがある。高級フルーツ・・・

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作りたて。日本のシュークリームの価値観を変えたと言っても良いのが、「ビアードパパ」。そんな「ビアード・パパ」の定番中の定番と呼べるシュークリームを食べてみた。 これだけのシュークリームを書いておきながら、「ビアードパパ」・・・

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セブンイレブンが本気を出してきた。20年5月26日発売。香ばしいシュー皮と濃厚カスタードのシュークリーム。その名も「シュー・ア・ラ・クレーム」。「濃厚バニラカスタードのシュークリーム（コンビニで人気のシュークリームランキ・・・

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行ってきました。新潟県。やはり、気になるのは、地元でしか食べることが出来ないシュークリーム。ご当地シュークリームとも言うべきなのかもしれない。そんなシュークリームの実力は、いかに…。 御菓子司「貴餅」 なんとも不思議なの・・・

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今、東京で「抹茶シュークリーム」と言えばココと言われるシュークリームを食べてみた。 Patisserie SATSUKI（ホテルニューオータニ） 以前にも紹介したことのある「Patisserie SATSUKI（ホテルニ・・・

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シュークリームの美味しいお店があるよ！ということで久々に南千住。ほんの数年で街は、こんなにも変わる？久々に訪れたエリアの変わりように驚く…。 パティスリー「メゾン・スヴニール」 東京都荒川区南千住。このエリアに行くのは久・・・

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クリームにこだわったというシュークリームは、かなりの数あるのだが、シュー生地の食感を突き詰めたシュークリームは…。噂通りの食感のシュークリームは、サクサクともザクザクとも違う歯切れの良さの食感だった。 アトリエ・ドゥ・コ・・・

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東京 清澄白河にあるシュークリーム専門店。プレーンタイプや和の素材を使用したタイプ。そして季節のシュークリームまで。どれにするか？悩んでしまうくらいなのだ。 パータ・シュー 東京 清澄白河。「駅から近い場所にシュークリー・・・

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1日30個限定のシュークリームが、東京 日野市にある。カスタードクリームの王道とも言える「ねっとりこってり」。そしてシュー生地の手のこんだ作りに驚いたのである。 パティスリールパン 何事も「限定」という言葉には弱いもので・・・

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