「クッキー生地」の記事一覧

2021年3月23日に発売「サクトロシュー　さくとろカスタードクッキーシュー」。あのUchiCafeからの新作シュークリームなのだ。春先に、新作のカスタードのシュークリーム。他のコンビニエンスストアは、季節のフルーツや抹・・・

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地域限定シュークリーム。地方のパティスリーでは、地場のフルーツや和の素材等を使用したシュークリームは多い。今回のシュークリームは、大手コンビニエンスストア「ファミリーマート」のスタッフ発案のシュークリーム。その名も「かり・・・

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すっかり紹介したと思っていたが、有名店過ぎて、、、、漏れてました。誰もが知っているパティスリーというか？もはや洋菓子メーカーのANTENOR（アンテノール）。1978年に誕生したパティスリー。今では、当たり前の原材料にな・・・

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メロンの旬は、いつなのだろうか？そして、貰って嬉しいフルーツとして、昭和、平成、令和と変わらないのではないだろうか？そのメロンが、マスクメロンだったりしたら…そんなマスクメロンを使用したシュークリームがある。高級フルーツ・・・

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作りたて。日本のシュークリームの価値観を変えたと言っても良いのが、「ビアードパパ」。そんな「ビアード・パパ」の定番中の定番と呼べるシュークリームを食べてみた。 これだけのシュークリームを書いておきながら、「ビアードパパ」・・・

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セブンイレブンが本気を出してきた。20年5月26日発売。香ばしいシュー皮と濃厚カスタードのシュークリーム。その名も「シュー・ア・ラ・クレーム」。「濃厚バニラカスタードのシュークリーム（コンビニで人気のシュークリームランキ・・・

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行ってきました。新潟県。やはり、気になるのは、地元でしか食べることが出来ないシュークリーム。ご当地シュークリームとも言うべきなのかもしれない。そんなシュークリームの実力は、いかに…。 御菓子司「貴餅」 なんとも不思議なの・・・

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今、東京で「抹茶シュークリーム」と言えばココと言われるシュークリームを食べてみた。 Patisserie SATSUKI（ホテルニューオータニ） 以前にも紹介したことのある「Patisserie SATSUKI（ホテルニ・・・

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シュークリームの美味しいお店があるよ！ということで久々に南千住。ほんの数年で街は、こんなにも変わる？久々に訪れたエリアの変わりように驚く…。 パティスリー「メゾン・スヴニール」 東京都荒川区南千住。このエリアに行くのは久・・・

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クリームにこだわったというシュークリームは、かなりの数あるのだが、シュー生地の食感を突き詰めたシュークリームは…。噂通りの食感のシュークリームは、サクサクともザクザクとも違う歯切れの良さの食感だった。 アトリエ・ドゥ・コ・・・

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