レ・グーテのシュークリーム（大阪府大阪市西区）

岩！？ゴリゴリっとした感じのフォルム。ジャージー牛乳で作られたクレーム・ディプロマット。ほのかに香るバニラビーンズもすべては、ナッツを美味しく食べる為のバランスなのかもしれない。

レ・グーテ

大阪 靭（うつぼ）公園バラ園北側にある大きなツリーが目印のパティスリー。フランス語でおやつという意味を持つレ・グーテは、ここにある。地下鉄四ツ橋線肥後橋駅から徒歩10分前後。オーナーシェフは、澤井志郎氏。東京の有名パティスリーで修行を経て、2010年9月にパティスリー・レ・グーテをオープン。数々の受賞歴を持つ凄腕のパティシエでもある。そんなレ・グーテのシュークリームを食べてみた。

なんだか独特のフォルムですね～。岩！？そんな隕石のようなゴツゴツとしたフォルムのシュークリーム。今まで食べたシュークリームの中でもちょっと変わったタイプ。重さは、約77g。標準サイズ。粉糖もたっぷりとかかっているので、岩のような形がくっきりと浮かび上がっている。

通常、2種類のクリームで成り立つクリームは、どこまでも甘く、ちょっと重ためなクリームになることが多いのだが、甘さが柔らかく、若干軽めな感じ。そんなクレームディプロマットなのである。