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エクレア

  • 2023年9月16日
  • 2023年9月14日

シュー生地を使うスイーツはシュークリームだけじゃない!シュークリームの仲間とも言えるエクレア、パリブレスト、シューパリジャン、フロッケンザーネトルテを解説します。

シュークリームといえば、フランス語でキャベツを意味するように、丸い形にクリームが詰まっている形を思い浮かべることでしょう。シュークリームの形は他のスイーツと比べてとても個性的です。パティスリーのショー […]

  • 2017年5月8日
  • 2023年7月6日

フィオレンティーナ ペストリーブティック/グランド・ハイアット東京のシュークリーム(東京都港区六本木)

高級エクレアとは、まさにこんな感じ。パッケージから生地、クリームと驚かされぱなしなのである。 フィオレンティーナ ペストリーブティック/グランド・ハイアット東京 東京 港区六本木に位置する高級ホテル「 […]