- 2018年3月28日
- 2023年7月1日
チーズケーキングエフのシュークリーム（埼玉県さいたま市）
シュー生地が…抜群に美味い。そんなシュークリームが、チーズケーキ、チーズスイーツの専門店にある。 チーズケーキングエフ本店 埼玉県さいたま市。今から18年前の2001年に浦和市、大宮市、与野市、岩槻市 […]
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- 2018年3月26日
- 2023年7月1日
村中甘泉堂のシュークリーム｜大黒シュー（福井県福井市）
「黒糖」、「きな粉」、「黒蜜」。一見…甘すぎるんじゃないか？と思うのだが、この組み合わせは、さすがと言えるレベルのシュークリームなのだ。しかもコスパ…。優れすぎている。 村中甘泉堂 福井県。サスペンス […]
- 2018年3月16日
- 2023年7月1日
クレーム・プリュスのシュークリーム（京都府京都市）
ミルク感たっぷりのクリームの甘さは、和三盆糖。上品な甘さのシュークリームが京都にある。 クレーム・プリュス 京都。久々に行ってきました。日本を代表する観光スポット。最近は、欧米と同じくらいアジアから訪 […]
- 2018年1月19日
- 2023年7月1日
西洋菓子しろたえ（SIROTAE）のシュークリーム（東京都港区赤坂）
東京 赤坂。東京のど真ん中に1個190円のシュークリーム。しかもレアチーズケーキで有名な老舗洋菓子舗のシュークリーム。間違いなくトライすべき逸品なのである。2021年6月に再訪（加筆しました） 西洋菓 […]
- 2017年12月26日
- 2023年7月1日
パティスリー・シュシュクリエのシュークリーム｜三茶deシュー（東京都世田谷区三軒茶屋）
東京 三軒茶屋。濃厚なディプロマットには、黒ゴマのシュー生地。この組み合わせは、抜群なのかもしれない。久々にご当地の地名が入ったシュークリームを食べてみた。 パティスリー・シュシュクリエ 東京都世田谷 […]
- 2017年12月4日
- 2023年7月1日
メゾン・スヴニールのシュークリーム（東京都荒川区南千住）
シュークリームの美味しいお店があるよ！ということで久々に南千住。ほんの数年で街は、こんなにも変わる？久々に訪れたエリアの変わりように驚く…。 パティスリー「メゾン・スヴニール」 東京都荒川区南千住。こ […]
- 2017年12月1日
- 2023年7月1日
パティスリー・ロップイヤーのシュークリーム（東京都文京区本駒込）
東京 本駒込。六義園で有名なエリアでバニラビーンズたっぷりのクリームとキャラメリゼされたナッツの香り高いシュークリームを発見！ パティスリー・ロップイヤー 東京都文京区本駒込。江戸時代から各諸藩の武家 […]
- 2017年10月26日
- 2023年7月1日
シャンベルタンのシュークリーム｜ムースリーヌ、バナナシャンテ（栃木県宇都宮市）
フルーツを使ったシュークリームは、星の数ほど存在するが、生バナナを使用したシュークリームは…。そのシュークリームは、丁寧に仕上げた2層クリームとの相性も抜群。そんなシュークリームが、北関東最大の都市「 […]
- 2017年10月24日
- 2023年7月1日
ル・クシネのシュークリーム｜石窯シュー（東京都文京区根津）
金曜日、土曜日、日曜日のみの営業。そんなパティスリーが作り出すシュークリームは、焼き上げ時間に合わせて行列を作り出す。 ル・クシネ 東京 根津。こちら「ねず」ではなく「ねづ」。根津と言えば…「根津神社 […]
- 2017年10月16日
- 2023年7月1日
sweets necoemonのシュークリーム｜黒ネコ・白ネコエクレア（東京都台東区谷中）
やはり猫街と言われるエリアには、「ネコをモチーフにしたシュークリーム（エクレア）」がちゃんとあるわけです。東京下町の観光地散策のお土産にすると喜ばれること間違いないのでは？ sweets necoem […]
- 2017年10月12日
- 2023年7月1日
がようしのシュークリーム｜やなかしゅー（東京都台東区谷中）
最近は…東京の観光スポットの1つになり、土日は混雑…。しかもかなり混雑している「谷根千（やねせん）※台東区谷中、文京区根津、文京区千駄木辺り」。散策に疲れて寄ったカフェに「隠し味は何？」と問いかける！ […]
- 2017年10月10日
- 2023年7月1日
レピドール田園調布店のシュークリーム｜シュー・ア・ラ・クレーム（東京都大田区田園調布）
老舗パティスリーが作るシュー・ア・ラ・クレーム。どこまでも丁寧な仕上げと少し大人向けにふったクリームの美味しさに脱帽だった。 レピドール田園調布店 東京 田園調布。言わずと知れた東京の高級住宅エリア。 […]
- 2017年10月8日
- 2023年7月1日
パティスリー・スリールのシュークリーム（東京都目黒区五本木）
全体のバランスの良さ。そして、たまごの美味しさを引き出し、やさしく包み込むようなふんわりとしたシュークリームが祐天寺にあった。 パティスリー・スリール 東京 目黒区五本木。東急東横線「祐天寺駅」下車、 […]
- 2017年10月6日
- 2023年7月1日
アトリエ・ドゥ・コマヤマのシュークリーム｜シュー・ア・ラ・クレーム（東京都目黒区鷹番）
クリームにこだわったというシュークリームは、かなりの数あるのだが、シュー生地の食感を突き詰めたシュークリームは…。噂通りの食感のシュークリームは、サクサクともザクザクとも違う歯切れの良さの食感だった。 […]
- 2017年10月4日
- 2023年7月1日
ベーカリーショップアン・ホテルイースト21東京のシュークリーム｜パリ・ブレスト（東京都江東区東陽）
最近、話題のシュー生地を使用したケーキ。パリ・ブレスト。重ねて重ねて…何層？そんなパリ・ブレストに出会った。 ベーカリーショップアン・ホテルイースト21東京 今年の5月に紹介した「ベーカリーショップア […]
- 2017年10月2日
- 2023年7月1日
パティスリー・ジュン・ウジタのシュークリーム｜シューパリジャン（東京都目黒区碑文谷）
久々に訪ねたエリアにひっそりと佇むパティスリーに独特な形状のシュークリーム。やはり東京の高級住宅街と言われるところには、普通にこういう凄いのが、あるわけですよ。 パティスリー・ジュン・ウジタ 東京 碑 […]