- 2026年10月17日
チーズケーキテリーヌとは?ベイクドとの違いや濃厚な美味しさの秘密を徹底解説
チーズケーキテリーヌとベイクドチーズケーキの大きな違いは、小麦粉の配合量と焼き方にあります。ベイクドチーズケーキは小麦粉を加えてオーブンで香ばしく焼き上げ、しっかりとしたケーキらしい生地感を味わうのが […]
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グルテンフリーのスイーツは、街のケーキ店やコンビニでは、なかなか見つかりません。そこで頼りになるのが、通販です。Amazon、楽天市場、専門店の公式通販など、選べる場所は広がっています。しかも、通販で […]
グルテンフリーのガトーショコラを探すと、実店舗ではなかなか見つからず、結局は通販に頼ることになります。ところが、通販は実物を見て選べないぶん、「写真はおいしそうだったのに、届いたら思っていたものと違っ […]
クリスマスが近づくと、ケーキ売り場は華やかになりますが、小麦を控えている家族や友人がいると、「みんなで同じケーキを囲めない」と悩むことがあります。定番のショートケーキは、スポンジに小麦粉を使うのが一般 […]
バレンタインに贈るスイーツを選ぶとき、相手が小麦を控えていると、候補がぐっと減ってしまいます。定番のクッキーやケーキは小麦粉が主役のものが多く、「何を選べばいいのかわからない」と悩む方も少なくありませ […]
シュークリームとは シュークリームとは、薄い生地を高温で焼いて中を空洞にした「シュー生地」に、カスタードクリームや生クリームを詰めた洋菓子です。サクッとした生地と、なめらかなクリームのコントラストが人 […]
スイーツの「おいしい瞬間」を映像でお届け📽️✨ オーブンでふくらむシュークリームや、とろけるスイーツなど…見ているだけで食欲をそそるパティシエの焼き上がり映 […]
シュークリーム専門サイトが語る「最大の難関」 当サイトの新カテゴリとして展開してきた「グルテンフリー(小麦粉不使用)」シリーズ。これまでにチーズケーキやガトーショコラ、米粉のパウンドケーキなど、美味し […]
大切な人へ贈る、思いやりの「グルテンフリーギフト」 友人のお宅への手土産や、お世話になった方へのお中元・お歳暮、あるいはお祝いのギフトとして「スイーツ・お菓子」は定番中の定番です。 しかし近年、ギフト […]
新提案「グルテンフリースイーツ」 「美味しいスイーツは毎日食べたい。でも、最近ちょっと小麦粉(グルテン)の摂りすぎや、お腹の調子(腸活)が気になってきた…」 そんな、スイーツを愛するがゆえの悩みを抱え […]
実は一番おすすめなのが「ガトーショコラ」 「美味しいスイーツは大好きだけど、最近は健康や腸活のために小麦粉(グルテン)を控えている」という読者の方に向けてスタートした新カテゴリ「グルテンフリー」。 実 […]
スイーツ好きの「コンビニでの選択肢」 当サイトの読者の皆様のように、日常のちょっとしたご褒美として「コンビニスイーツ」を愛用している方は多いはずです。 しかし、アレルギーや健康、腸活などの理由で「グル […]
スイーツ好き必見!「冷凍スイーツ」を極める 近年、冷凍技術(急速冷凍技術など)の目覚ましい進歩により、有名店のシュークリームや高級なホールケーキが「冷凍状態」で全国どこへでもお取り寄せできる時代になり […]
スイーツ好きのための「アレルギー対応」入門 当サイトの看板であるシュークリームをはじめ、ケーキやクッキーなどの洋菓子のほとんどは「小麦粉」を主原料として作られています。 しかし近年、ご自身やご家族が「 […]
シュークリーム好きのための「米粉スイーツ」入門 小麦アレルギーへの対応や、日々の食生活の見直しの一環として、自宅で「米粉」を使ったスイーツ作りに挑戦する方が増えています。 しかし、いざ作ってみると「生 […]
スイーツ好きが知っておくべき「グルテン」の事実 健康志向の高まりとともに、コンビニやスーパーでも当たり前のように見かけるようになった「グルテンフリー」という言葉。「なんとなく体に良さそう」「ダイエット […]