シュークリームのクリームは、クレームパティシエール、クレームディプロマット、そして2層タイプのクレームパティシエールとホイップクリーム。そして生クリームのブレンドや牛乳を時間をかけて煮詰めて作り上げるミルクカスタードをミルククリームと呼ぶクリーム。更に季節ごとのフルーツをアレンジしたもの。チョコレートをベースにしたもの。プラリネをベースにしたものとクリームだけでもかなりの種類があるのではないだろうか？ファミリーマート「たべる牧場 みるくシュー」は、「たべる牧場」アイスとのコラボ商品ということで北海道産牛乳と北海道生クリームを使用したミルククリームになる。そんなファミリーマート「たべる牧場 みるくシュー」を食べてみた。
王道のシュー生地
クリームを食べるということで言えば、プレーンタイプの薄いシュー生地なのではないだろうか？クッキーシューを代表するシュー生地にアクセントがあるシュー生地はクリームがシュー生地に負けないような「濃厚」を含めたインパクトが必要になる。
ファミリーマート「たべる牧場 みるくシュー」のシュー生地は、薄いプレーンタイプのシュー生地でパティスリーでは有名老舗のシュークリームでよく使用されている。クリームの美味しさをそのままダイレクトに伝わる…王道とも言えるシュー生地なのである。
技ありのミルククリーム
ファミリーマート「たべる牧場 みるくシュー」の第一原材料は「牛乳」。パッケージにも記載がある通り「クリーム中に牛乳を56％使用しています」とのことでミルク感、牛乳の感じが強い？と思っていたらそこまでミルク感、牛乳の感じが強いわけでもなかったのだ。みるくクリームの甘さは、想像していたより強めだったのだが加糖練乳を砂糖より多めに使用しているからなのか？みるくクリームに馴染む甘さなのだ。クリームを楽しむ為の薄いプレーンタイプのシュー生地でより一層、みるくクリームの甘さ、香りが引き立てられ、クレームパティシエールやクレームディプロマットのクリームと異なるので、食べた感じも軽く、1個をあっという間に食べてしまうのだ。チョコレートやプラリネのクリームと異なり、エネルギーや糖質も若干低めというのも嬉しい。ファミリーマート「たべる牧場 みるくシュー」のみるくクリームは、かなり柔らかいので、食べている時に零れてきてしまいそうで…しかし、この柔らかいみるくクリームが好きな人には、たまらないのではないだろうか？
ファミリーマート「たべる牧場 みるくシュー」は、間違いのない、みるくクリームの美味しさのシュークリームなのだ。みるくクリームの美味しさを堪能したいという方は、お近くのファミリーマートまで。
栄養成分表示（1包装当たり）推定値
直径：8.5cm
高さ：6.5cm
重量：69g
エネルギー：177Kcal
蛋白質：3.4g
脂質：10.9g
炭水化物：16.5g
-糖質：16.1g
-食物繊維：0.4g
食塩相当量：0.2g
価格：178円（税込）
原材料名
牛乳（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、卵、ファットスプレッド、小麦粉、加糖練乳、砂糖、クリーム、澱粉、油脂加工食品、食塩/グリシン、pH調整剤、乳化剤、膨張剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・ゼラチン・大豆を含む）
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お店情報
株式会社ファミリーマート
住所：東京都港区芝浦三丁目1番21号
Tel：0120-07-3963 ※お客様相談室：0120-079-188 営業時間：9：00～17：00（月～金曜日）※土日、祝、年末年始は除く
公式HP:https://www.family.co.jp/