高級ホテルの代名詞「帝国ホテル」泊まらなくても気軽にセレブ気分が味わえるのがガルガンチュワ。ホテルならではのお惣菜やスイーツ、その中にキラリと光るシュークリーム！
帝国ホテルの味をご家庭で。
日本を代表する高級ホテルのひとつである『帝国ホテル』。「ガルガンチュワ」はこの帝国ホテルの本館1階にあるお店です。「帝国ホテルの味をご家庭で」をコンセプトに1971年にオープンした「ガルガンチュワ」。お店の名前は、16世紀フランスを代表する物語作家『フランソワ・ラブレー』の小説に登場する、美食家で大食漢の王様の名前にちなんだもの。豪華なスイーツに期待を込めて、いざ店内へ・・・！
お惣菜からスイーツまで勢ぞろい。
シャンデリアの飾られた店内には、ハンバーグ等のお惣菜や、パン、パイなど品ぞろえが豊富な印象。贈答用の缶付やフランク・ロイド・ライトデザインのお皿まで上質なものがたくさん。さすが帝国ホテルですね。ガルガンチュワといえば、アップルパイやブルーベリーパイが有名ですが、今回は当然♪シュークリームをセレクト。
伝統を感じる、しっかりとした味わい。
重量：77g
直径：7.5cm
高さ：4.0cm
価格：540円
一般的なシュークリームより一回り小さめな印象。形がとにかく綺麗。焼きムラもなく、まんまるに膨らんだ形を見れば、丁寧に焼き上げられたことがよーく伝わってきますね。初雪のように軽やかにかけられた粉糖も美しく、生地だけ食べても旨味を感じることが出来ます。断面を見てみましょう。
空気をたっぷり含んで膨らんだ生地の中に、たっぷりとクリームが詰まっています。カスタードクリームに生クリームを合わせたクリームは、ほんのりレモンで香りづけしているのでとっても爽やか。伝統的で上品、帝国ホテルにふさわしいリッチなシュークリームと言えるでしょう。
ガルガンチュワのシュークリームを食べてみた。
1.540円というお値段に最初はドキッとしたのですが、さすが帝国ホテルです。期待値を裏切りません。
控えめな甘さにしっかりとした食感のリッチ生地。一口食べた瞬間に広がる甘く柔らかな薫り。最高の逸品です！
2.作りが繊細。ガラス細工のようなシュークリームです。まんまるに膨らんだシュー生地はサクサクで歯触りのよい食感。食べていて心地いい、そんなシュークリームです。
パティスリーで人気のスイーツ。それは「シュークリーム」。 英語では、cream puff。フランス語では、chou a la creme。呼び方はともかく、大人気のスイーツ「シュークリーム」。新しい分野のスイーツが、登場しても未だ[…]
お店情報
ガルガンチュワ （Gargantua）
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 1F
Tel.03-3539-8086
営業時間 8:00～20:00
最寄駅:日比谷駅
公式HP: http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/hotelshop/index.html