- 2023年6月28日
- 2023年7月1日
ロイヤルパークホテル「粋 IKI」｜シュークリーム（東京都中央区日本橋蛎殻町）
ホテルのブーランジェリーは、当たり前のようにパンとスイーツが並んでいる。日本では洋菓子店、パン屋と別れて存在しているのが多いのだが…。 ロイヤルパークホテル「粋 IKI」 日本橋・人形町のホテルと言え […]
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クレームディプロマット
- 2019年12月4日
- 2023年7月4日
OTOWA FUJIYA（オトワフジヤ）のシュークリーム（東京都文京区大塚）
久々の東京編。既に東京シュークリームだと、150を超えるシュークリームを試食し、掲載しているシュークリーム向上委員会。沢山の情報を頂戴する中で「不二家のシュークリームが、ここ数年で、一番」と大絶賛して […]
- 2019年4月19日
- 2023年7月1日
和栗や のシュークリーム｜和栗シュー（東京都台東区谷中）
もはや東京の一大観光スポット。台東区谷中。そんなエリアに、週末は、行列ができる栗専門店に行ってみた。 和栗や 久々の東京エリア。過去に何回か？紹介した、通称「谷根千」（谷中、根津、千駄木）。多くの外国 […]
- 2019年4月14日
- 2023年7月1日
御菓子司「貴餅」のシュークリーム（新潟県新潟市）
行ってきました。新潟県。やはり、気になるのは、地元でしか食べることが出来ないシュークリーム。ご当地シュークリームとも言うべきなのかもしれない。そんなシュークリームの実力は、いかに…。 御菓子司「貴餅」 […]
- 2019年4月4日
- 2023年7月1日
ビアードパパのシュークリーム｜20周年記念版ラングドシャシュー
ビアードパパ。今の日本で、出来たてのシュークリームを食べれる唯一のお店。もうすっかりお馴染みなので、ビアードパパとは？という説明は不要のように思える。そんなビアードパパが20周年を迎えたとのこと。 2 […]
- 2018年4月3日
- 2023年7月1日
北菓楼のシュークリーム｜夢不思議、北の夢ドーム（北海道千歳市）
やはり美味かった。北海道でしか購入出来ないシュークリームが物産展にやってきた。北海道に行かないと食べれない！そんなシュークリームが、密かに物産展に出品。間違いなく「買い」なシュークリームなのである。 […]
- 2018年3月26日
- 2023年7月1日
村中甘泉堂のシュークリーム｜大黒シュー（福井県福井市）
「黒糖」、「きな粉」、「黒蜜」。一見…甘すぎるんじゃないか？と思うのだが、この組み合わせは、さすがと言えるレベルのシュークリームなのだ。しかもコスパ…。優れすぎている。 村中甘泉堂 福井県。サスペンス […]
- 2017年12月26日
- 2023年7月1日
パティスリー・シュシュクリエのシュークリーム｜三茶deシュー（東京都世田谷区三軒茶屋）
東京 三軒茶屋。濃厚なディプロマットには、黒ゴマのシュー生地。この組み合わせは、抜群なのかもしれない。久々にご当地の地名が入ったシュークリームを食べてみた。 パティスリー・シュシュクリエ 東京都世田谷 […]
- 2017年12月4日
- 2023年7月1日
メゾン・スヴニールのシュークリーム（東京都荒川区南千住）
シュークリームの美味しいお店があるよ！ということで久々に南千住。ほんの数年で街は、こんなにも変わる？久々に訪れたエリアの変わりように驚く…。 パティスリー「メゾン・スヴニール」 東京都荒川区南千住。こ […]
- 2017年10月12日
- 2023年7月1日
がようしのシュークリーム｜やなかしゅー（東京都台東区谷中）
最近は…東京の観光スポットの1つになり、土日は混雑…。しかもかなり混雑している「谷根千（やねせん）※台東区谷中、文京区根津、文京区千駄木辺り」。散策に疲れて寄ったカフェに「隠し味は何？」と問いかける！ […]
- 2017年10月8日
- 2023年7月1日
パティスリー・スリールのシュークリーム（東京都目黒区五本木）
全体のバランスの良さ。そして、たまごの美味しさを引き出し、やさしく包み込むようなふんわりとしたシュークリームが祐天寺にあった。 パティスリー・スリール 東京 目黒区五本木。東急東横線「祐天寺駅」下車、 […]
- 2017年10月6日
- 2023年7月1日
アトリエ・ドゥ・コマヤマのシュークリーム｜シュー・ア・ラ・クレーム（東京都目黒区鷹番）
クリームにこだわったというシュークリームは、かなりの数あるのだが、シュー生地の食感を突き詰めたシュークリームは…。噂通りの食感のシュークリームは、サクサクともザクザクとも違う歯切れの良さの食感だった。 […]
- 2017年10月2日
- 2023年7月1日
パティスリー・ジュン・ウジタのシュークリーム｜シューパリジャン（東京都目黒区碑文谷）
久々に訪ねたエリアにひっそりと佇むパティスリーに独特な形状のシュークリーム。やはり東京の高級住宅街と言われるところには、普通にこういう凄いのが、あるわけですよ。 パティスリー・ジュン・ウジタ 東京 碑 […]
- 2017年9月28日
- 2023年7月1日
パータ・シューのシュークリーム｜匠、深川、長月（東京都江東区清澄）
東京 清澄白河にあるシュークリーム専門店。プレーンタイプや和の素材を使用したタイプ。そして季節のシュークリームまで。どれにするか？悩んでしまうくらいなのだ。 パータ・シュー 東京 清澄白河。「駅から近 […]
- 2017年9月22日
- 2023年7月1日
ガトー・ド・ボワイヤージュのシュークリーム｜窯出しパイカスター・プレーン（東京都渋谷区渋谷）
久々にどちらを紹介して良いのか？迷う…そんなシュークリームが東京 渋谷にあった。ミルクカスタード派？それとも苦甘の塩キャラメルクリーム派？ ガトー・ド・ボワイヤージュ 渋谷東急東横店 東京 渋谷。食の […]
- 2017年9月16日
- 2023年7月1日
季の葩 中野店のシュークリーム｜パイシュー（東京都中野区新井）
久々にドシッとした感じの重さ。大きいことは良いことと言われた時代もあったが、「味」「量」そして「価格」とコスパに優れたシュークリームを東京 中野で見つけたのである。 季の葩 中野店 東京 中野。学生時 […]