これは行かないとと思い…テレビで紹介されたシュークリームを探して東京 福生市に行ってきた。
フランス菓子ミノン
東京 福生市。たぶん。。初めて訪れた場所。そして駅。東京駅からだと…JR中央線で立川駅へ行き、立川駅で青梅線へ乗り換えて「福生駅」。その時間、およそ1時間10分程度。在日アメリカ空軍横田基地があることでも有名なエリアでもある。
なぜ？今回、福生市？。実は、某テレビ番組で取り上げられたシュークリームを探し求めた結果、そのパティスリーが福生市だったのである。そんな事で今回のお目当てのパティスリーは、「フランス菓子ミノン」。TVで取り上げられたシュークリーム。「サブレ・シュークリーム」を食べてみた。
サクッとしたクッキー生地
福生駅から約5分くらいの場所に「フランス菓子ミノン」がある。街の洋菓子屋さんという雰囲気のお店。店内に入るといきなりドーンと「45周年感謝セール」という看板あり。260円→160円とのこと（2017年9月20日現在）。お目当ての「サブレ・シュークリーム」は、注文が入ってからクリームを入れてくれる今、流行りのプレゼンテーションをしてくれるタイプのシュークリーム。シュー生地は、クッキー生地を乗せて焼成しているタイプ。大きめに割れる感じでゴロゴロっとしたクッキーがシュー生地の上に沢山乗っている感じなのである。食感は、クッキー生地独特のザクザクという感じではなく、サクサクッとしたなんとも歯切れの良い、気持ちの良い感じで、ほのかに塩気を感じるシュー生地なのである。ちなみにシュー生地には、粉糖は、かかっていない。
重量：39g
直径：7.3cm
高さ：7cm
価格：250円
不思議な食感のカスタードクリーム
クリームは、カスタードでも無く、ディプロマットでも無く…今まで食べた事のあるシュークリームのクリームとは、少々異なる感じのクリームなのである（なかなか難しく、トライした人からこのクリームはこうだというのを教えていただければと思います）。素朴な感じのクリームで甘さが、強めでバニラビーンズは、無し。トロトロでもなく固いという感じでも無く独特の食感を持つクリームになっている。サクサクッとした歯切れの良いクッキー生地には、強めの甘さがあるクリームで無いと、生地に負けてしまうのかもしれない。
45周年感謝セール期間
まずは、45周年という時間。簡単に出来る数字は無いのである。2017年9月20日現在、看板のとおり、記念セールを実施し、サブレシュークリーム250円が160円となっている。TVで取り上げられ、お店に入ってくる人のほとんどが、この「サブレシュークリーム」を5個、10個と購入していく。そんな人気の「サブレシュークリーム」は、是非、この記念セール時が狙い目のように思える。東京 福生市に行ったらトライすべきシュークリームなのである。
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お店情報
フランス菓子ミノン
Tel：042-552-6156
住所：東京都福生市本町28
営業時間：9時30分～19時30分
定休日：火曜日
公式HP:なし