どんな時でも、誰でも楽しめる「イソザキワールド」。伝統と文化の町、日本橋で新たな伝説を作れるか・・・
パティスリーISOZAKI
シェフパティシエ
磯崎 賢博（秋田県生まれ）
銀座「三笠会館」入社。その後銀座「和光 ルショワ」をへて1997年 渡仏。
パリ「D・アディー」、ルクセンブルク「オーバーワイス」などで修行。
オフィス街と“江戸”が交錯する街、日本橋浜町で新たな”伝統” ”職人の手造り”を追求し、発信しているお店2006年に日本橋「パティスリーISOZAKI」を開業、激戦区の日本橋エリアで11年も続くのは実力がある証拠ですね！
職人としての誇りと可能性の追求
パティスリーISOZAKIのシェフパティシェ・磯崎氏は「作り手もお菓子を楽しむ事」「職人としての誇りと可能性の追求」していくことを信条にされているそうです。
・捉われることのない“素材選び”
・常に持つ“こだわり”
磯崎氏の二大テーマにのっとったシュークリームはいかがなものなんでしょうか！期待が高まりますね！
シューパリジャンをじっくり見る
色とりどりの美しいケーキとかわいくパッケージされた焼き菓子などがある中で、シューパリジャンが輝いていました。
標準的な大きさです。生地の香りが香ばしいですね。クリームは皮の上部をカットし、詰めたタイプです。クリームがたっぷり。
重量：84g
直径：8cm
高さ：5cm
価格：190円
このシュークリーム、なんと190円という価格！
素晴らしすぎます。
イソザキ の シューパリジャンを食べてみた。
1.
時間帯によっては完売続出の人気パティスリー。生地にひとてま、ふたてまかけた感じのしっかりとした重厚な生地に、甘さ控えめのカスタードクリームが魅力のシュークリーム。
2.
さっくりとしたバターの風味がきいたシュー生地、上部はクッキー生地をまとっていましたが、見た目以上に濃いです。中に詰まっているクリームですが、カスタードと生クリームがちょうどいい配合。生地の濃さとクリームの軽さがベストマッチでした。
3.
クッキー生地が香ばしいのですが、生地が重めでした。シューパリジャンは中のカスタードクリームが本当に美味しいんです。さらっとした舌触り、あっさり甘さ控えめでずっと食べられちゃいそう！
【2026年11月更新】掲載店舗の営業状況を確認しました。評価は訪問当時のものです。営業日や取り扱い商品は変わることがあり、価格は変動が大きいため掲載していません。ご来店の前に、各店舗の公式情報をご確認ください。 パティスリーで人気の[…]
お店情報
パティスリーISOZAKI
東京都新宿区西新宿1丁目
西口地下街1号
小田急エース店B1F
東京都中央区日本橋浜町3-3-1
トルナーレ日本橋浜町
TEL.03-5643-7910 FAX.03-5643-7911
営業時間10：00～20：00