2021年3月16日に発売された「旨み抹茶のシュークリーム」。以前より販売していた「旨み抹茶のシュークリーム」をマイナーチェンジというよりフルモデルチェンジと言った感じにバージョンアップ。コンビニエンスストアが得意としている2層のクリームになっているのだ。
前回、紹介した「旨み抹茶のシュークリーム」はこちら
抹茶。まっちゃ。間違いなく季節限定のシュークリーム。ファミリーマートじゃら「旨み抹茶のシュークリーム」。創業450年の上林春松本店監修とのこと。永禄年間から十四代続く…老舗の茶師。上林春松本家の歴史はこちら。そんな抹茶を使用したシュークリームなのだ。
抹茶シュークリームの心臓部の抹茶クリームは、上品な苦さが際立つ。そして、かなり濃い抹茶の香りと味。クリームの甘さが控えめなので、更に抹茶が全面に出ている感じのクリームなのだ。クリームの粘度は、少し固めでしっかりとした感じ。
シュー生地は、プレーンなタイプで、少々固め。抹茶クリームの粘度が固めなので、クリームの水分が、シュー生地に移る事は少ない。好みにもよるが、シュー生地も抹茶だったら…
上品な苦みが、しっかりと感じられる抹茶クリームのシュークリームが、コンビニエンスストアでも購入出来るというのは、かなり驚く。今まで、こういうシュークリームは、パティスリーの独壇場だったはず…抹茶の、しかも本格的なクリームが食べたくなった時は、間違いなくおすすめのシュークリームなのだ。
重量：87g
直径：9.0cm
高さ：6.0cm
熱量：205Kcal
蛋白質：4.9g
脂質：11.1g
炭水化物：21.3g
ナトリウム：67mg
価格：121円（130円税込）
新しいパッケージ。抹茶の高級シュークリームな感じ
パッケージだけ見ると、以前販売していた？というくらいの違いがあるコンビニエンスストアで販売されているシュークリームに多い、透明なパッケージではなく、抹茶シュークリームのイメージを入れた高級感漂うパッケージになっている。パッケージ中央寄りには「京都府産 一番茶の抹茶」「創業四百五十年 上林春松本店監修」の文字。そんな「旨み抹茶のシュークリーム」を開封してみた抹茶を入れたシュー生地
「旨み抹茶のシュークリーム」を開封すると、抹茶の強い香りが漂う。これは、前回、発売された「旨み抹茶のシュークリーム」では、あまり感じることがなかった。これは大いに期待できるのではないだろうか？シュー生地も、前回と大きく異なり、抹茶を練り込んだシュー生地に変化。
うっすらと抹茶グリーンがシュー生地にのっている感じ。この抹茶シュー生地だけを食べてみると、抹茶の香りが、やはり強いのだ。
2つのクリームの相性は最高
コンビニエンスストアが得意としている2つのクリーム入りのシュークリーム。ホイップクリームとカスタードクリームが入っていることが多く、この2つのクリーム入りシュークリームは、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート等、全てのコンビニエンスストアでも販売している人気シュークリームなのだ。そんな2つのクリームを、「旨み抹茶のシュークリーム」でも採用されている。「旨み抹茶のシュークリーム」の2つのクリームは、ミルク感の強いホイップクリームと抹茶の苦味がある抹茶カスタードクリームで出来ている。ミルク感が強いホイップクリームは、抹茶の苦味、香りの強いカスタードクリームに合わさると、より濃厚な甘さとミルク感が上がる。濃厚な甘さがある分、抹茶の苦味が引き立つ…こんな感じの2つのクリームの良いところが味わえる感じなのだ。この2つのクリームの相性は、考えていたより数段、上。
抹茶感が大幅に向上
京都府産宇治抹茶を使用していることもあり、シュー生地や抹茶カスタードクリームからも強い抹茶の香り、苦味が味わえる。その心地の良い抹茶の苦味を、ミルク感の強く濃厚な甘さのホイップクリームが引き立て、なんとも言えない抹茶ミルクを作り出している。シュークリームで抹茶は少し苦手という方にも、是非、チャレンジして欲しい「抹茶ミルクの美味しさ」なのかもしれない。抹茶好きな方は、今すぐお近くのファミリーマートへ。
直径：8.0cm
高さ：5.5cm
重さ：73g
熱量：201kcal
蛋白質：3.3g
脂質：13.8g
炭水化物：16.1g
－糖質：15.6g
－食物繊維：0.5g
食塩相当量：0.2g（推定値）
価格：158円（税込）
原材料名
原材料名：乳等を主要原料とする食品、鶏卵、グラニュー糖、ファットスプレッド、小麦粉、クリーム、抹茶、加糖卵黄、コーンスターチ/グリシン、pH調整剤、乳化剤、着色料（クチナシ）、糊料（増粘多糖類）、膨張剤、（一部に卵・小麦・乳成分・ゼラチン・大豆を含む）
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お店情報
株式会社ファミリーマート
住所：東京都港区芝浦三丁目1番21号
Tel：0120-07-3963 ※お客様相談室：0120-079-188 営業時間：9：00～17：00（月～金曜日）※土日、祝、年末年始は除く
公式HP:https://www.family.co.jp/
商品情報：https://www.family.co.jp/goods/dessert/1943009.html