- 2017年6月15日
- 2023年7月1日
オーボンヴュータンのシュークリーム｜シュー・パリゴー（東京都世田谷区等々力）
「フランス菓子の博物館」と驚く、本格的、そして伝統的なフランス菓子を提供する超有名パティスリーのシュークリームは、濃厚過ぎるカスタードクリームというシンプルな構造の中に、際立つ香りと味。やはり凄かった […]
- 2017年6月14日
- 2023年7月1日
モンサンクレールのシュークリーム｜シュー・ア・ラ・クレーム（東京都目黒区自由が丘）
スーパーパティシエ辻口博啓氏のモンサンクレール。サクサクとした食感。そして、アーモンドの香りと濃厚カスタードクリームのバランス。簡単そうで簡単ではない作りに感動するシュークリームなのだ。 モンサンクレ […]
- 2017年6月13日
- 2023年7月1日
マッターホーンのシュークリーム（東京都目黒区鷹番）
ゆるかわいい！インスタジェニックなスイーツから、インパクト大の紙袋まで！センスが光るオシャレなお店♪ マッターホーン （MATTERHORN）って？ マッターホーン MATTERHORNは1952年創 […]
- 2017年6月12日
- 2023年7月1日
パティスリー タダシ ヤナギのシュークリーム（東京都目黒区八雲）
シェフ・Tadashi YANAGIの作り出す、日本人の味覚にフィットする繊細なお菓子たち。 パティスリー タダシ ヤナギ って？ 東京都 自由が丘。スイーツの激戦区であるこの街で、一際上品なパティス […]
- 2017年6月9日
- 2023年7月1日
PARADIS（パラディ ） 小石川本店のシュークリーム（東京都文京区小石川）
お持たせに、手土産に♪地元に愛される、カフェ併設の愛されスイーツ屋さん。 PARADIS（パラディ ）とは？ 東京メトロ丸ノ内線 後楽園駅より徒歩10分。白い木目調が可愛らしい、カフェのあるスイーツ屋 […]
- 2017年6月8日
- 2023年7月1日
アヴィランシュ・ゲネーのシュークリーム｜シュー・ア・ラ・クレーム（東京都文京区本郷）
映画の製菓監修をしたパティシエが作る！宝石のようなプチガトー。そんな有名パティスリーのシュー・ア・ラ・クレーム。しっかりと計算された大きさと濃厚さに驚いた！ アヴィランシュ・ゲネー 東京 春日。都営三 […]
- 2017年6月7日
- 2023年7月1日
パティスリー・ヒヤマのシュークリーム（東京都文京区大塚）
パティスリー・ヒヤマ 東京 文京区の大塚駅から千川通りを本郷方面に歩くと周りの景色と少々異なるモダンなパティスリーが出て来る。パティスリー・ヒヤマである。パティスリーのスペシャリティーは、やはり卵を使 […]
- 2017年6月6日
- 2023年7月1日
パティスリー・ナオヒラのシュークリーム（東京都大田区蒲田）
堅苦しい能書きより、すべての方を笑顔にする菓子作りをモットーにしている 地域一番店のシュークリームは、美味かった。 パティスリー・ナオヒラ 東京 大田区蒲田の東邦医大通り沿いに、夜なのに混雑しているパ […]
- 2017年6月5日
- 2023年7月1日
ブールミッシュ ルミネ荻窪店のシュークリーム｜銀座シュー
東京で懐かしい味のシュークリームをお探しなら！流行りを追わず、王道のシュークリームならこれかも。 ブールミッシュ ルミネ荻窪店 ブールミッシュは、パティシェ吉田菊次郎氏が３０年あまり前に設立した洋菓子 […]
- 2017年6月2日
- 2023年7月1日
ペストリーショップ ハイアットリージェンシー東京のシュークリーム（東京都新宿区西新宿）
シューパリジャン。ハードタイプの生地にして2つの顔を持つ。シュークリームの生地としては、最上位クラスなのかもしれない。生地の存在感に負けない為には…濃厚なクリームが必須。 ペストリーショップ/ハイアッ […]
- 2017年6月1日
- 2023年7月1日
パティスリー・トレカルムのシュークリーム｜シュー・ア・ラ・クレーム（東京都文京区千石）
独創的なスイーツは、新しい歓びと新しい味覚を作り上げる。そんなパティスリー・トレカルムのシュー・ア・ラ・クレームは、定番の中に新しさが光る。 パティスリー・トレカルム 東京 文京区千石に素材をこだわり […]
- 2017年5月31日
- 2023年7月17日
ラ・ローズ・ジャポネのシュークリーム｜シュー・パリジャン（東京都葛飾区金町）
東京 葛飾区金町に世界的に有名なパティスリーが存在する。そのシュークリームは、小ぶりながらも1個で満足できる仕上がり。満足度は、大きさが全てではないということを再確認できる。 ラ・ローズ・ジャポネ 東 […]
- 2017年5月30日
- 2023年7月1日
パティシエ ジュン ホンマのシュークリーム｜大吉シュー（東京都武蔵野市）
吉祥寺店限定のシュークリームを食べる！ パティシェ ジュン ホンマ（PATISSIER JUN HONMA）吉祥寺店 前回、高円寺店を訪れ、食べたカリカリシュークリームが絶品だったため、本店である吉祥 […]
- 2017年5月29日
- 2023年7月6日
コパンのシュークリーム｜神楽坂シュークリーム（東京都新宿区神楽坂）
街の名前を背負った、名物シュークリーム。カルーアミルクのような、コクのある甘さにウットリ。 コパン って？ 東京 神楽坂にある小さな喫茶店。コパン（Copan）は、神楽坂通り沿いに門を構えるアットホー […]
- 2017年5月26日
- 2023年7月6日
アトリエコータのシュークリーム（東京都新宿区神楽坂）
大人の街・東京・神楽坂《カウンターデザートの貴公子》を食べた。 アトリエコータ ライブキッチンの貴公子 2012年、東京・神楽坂にオープンしたアトリエコータは、瞬く間にスイーツファンを魅了しました。た […]
- 2017年5月25日
- 2023年7月6日
アテスウェイのシュークリーム（東京都武蔵野市）
スイーツ激戦区吉祥寺いや、都内トップレベルのケーキ屋「アテスウェイ」で、基本中の基本、シュークリームを食べてみた。 アテスウエイとは？ 東京 吉祥寺にて パティシエ川村英樹氏がフランス滞在中に出会った […]