- 2026年9月25日
- 2026年9月23日
グルテン過敏症・小麦アレルギーでも安心なスイーツの選び方
スイーツ好きのための「アレルギー対応」入門 当サイトの看板であるシュークリームをはじめ、ケーキやクッキーなどの洋菓子のほとんどは「小麦粉」を主原料として作られています。 しかし近年、ご自身やご家族が「 […]
スイーツ好きのための「アレルギー対応」入門 当サイトの看板であるシュークリームをはじめ、ケーキやクッキーなどの洋菓子のほとんどは「小麦粉」を主原料として作られています。 しかし近年、ご自身やご家族が「 […]
シュークリーム好きのための「米粉スイーツ」入門 小麦アレルギーへの対応や、日々の食生活の見直しの一環として、自宅で「米粉」を使ったスイーツ作りに挑戦する方が増えています。 しかし、いざ作ってみると「生 […]
スイーツ好きが知っておくべき「グルテン」の事実 健康志向の高まりとともに、コンビニやスーパーでも当たり前のように見かけるようになった「グルテンフリー」という言葉。「なんとなく体に良さそう」「ダイエット […]
スイーツ好きが陥りやすい「健康ワード」の誤解 昨今、コンビニやスーパーのスイーツコーナーで頻繁に目にするようになった「グルテンフリー」と「低糖質(糖質オフ)」という2つのキーワード。 日頃からスイーツ […]
2024年の桜は、2月にはもうすぐ咲いてしまうような勢いで報道されていましたが、長雨や寒さが抜けきらず、ここ数年では1番遅い開花だったとのこと。そんな桜の季節がそろそろ終盤を迎えた2024年4月16日 […]
暖冬と言われるようになってもう何年もたっているのだが、今年の暖冬はいささか異なるような感じではないだろうか?寒いと思う日は、例年並み。それ以外はポカポカと春のような日差しがある冬。今年は最強と言われる […]
1月15日。本日は「イチゴの日」とのことで、大手コンビニエンスストアやパティスリーでも1月に入った時点でイチゴフェアなるイチゴスイーツが多々、新商品として登場してきている。セブンイレブンから1月3日に […]
暖冬と言われていた冬。でも10年に1度という寒気が入り込んで、日本海側は大雪。寒い寒いと言っても気温は平年並みだったりと暖冬に慣れてしまったからなのか?ちょっとでも温度が下がると寒い寒いとなってしまう […]
シュー生地の「形」がもたらす華やかな進化 シュークリームは、丸く膨らんだ生地の中にクリームを詰めるというシンプルな構造ゆえに、生地の絞り方や焼き込む型を変えるだけで、まったく別のスイーツへと姿を変える […]
シュークリームと和菓子の意外な共通点 シュークリームの中に詰めるものといえば、カスタードクリームやホイップクリーム、あるいはチョコレートクリームといった洋風の素材が一般的です。しかし、シュー生地の可能 […]
ふんわり柔らかい定番のシュークリームと並んでツートップで人気を守り続けるクッキーシュー。ザクザクとした食感とバターの香ばしい香りは何とも言えない美味しさで、クッキーシューが看板商品となっているお店も多 […]
グルテンフリーの食品として増々注目が高まる米粉。パンやお菓子でも米粉使用のものをよく目にするようになったのではないかと思います。そんな米粉はシュー生地にも使うことが出来ることはご存知でしょうか?今回は […]
ダイエット中、コンビニのスイーツコーナーは敵か味方か? ダイエット中、ふと立ち寄ったコンビニのデザートコーナー。キラキラと輝く新商品や定番スイーツを前に、「食べたい…でも痩せたい̷ […]
ドラマや映画で欠かせないシーンの一つに「食事のシーン」があります。画面の向こうの世界でも美味しい物を食べる幸せは共感しやすく、印象に残るシーンになることが多いのではないでしょうか。ここではシュークリー […]
今やスイーツの定番のフレーバーとなった抹茶味。外国人からも人気の高い日本の誇る味わいはシュークリームも例外ではありません。ここでは抹茶のシュークリームの作り方と共に抹茶がスイーツとして愛されるようにな […]
ついに出たというべきなのかもしれない。コンビニでパティスリークオリティーのシュークリームが発売された。ピエール・エルメは過去もセブンイレブンで販売している実績のある世界的に有名なパティスリー。そんな「 […]